Chimex
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Papas Rellenas de Pierna Chimex

Papas Rellenas de Pierna Chimex

Una receta rica, fácil y creativa ¡que te va a encantar!

Ingredientes

  • Pierna Chimex), picada en cubos  

  • 4 papas grandes, ligeramente cocidas, con cáscara  

  • 1 cdita. de ajo en polvo 

  • 1 cdita. de cebolla en polvo  

  • Medio pimiento rojo, picado en cubos  

  • cdas. de mantequilla, derretida  

  • 2 tazas de queso manchego, rallado 

  • 4 huevos  

  • Sal y pimienta  

Rinde para: 8 personas

Tiempo de preparación: 1 h

Preparación

Coloca las papas a lo largo y corta la parte de arriba, (menos de la mitad). Retira con mucho cuidado el relleno de la papa. 

En un recipiente mezcla la papa y machácala junto con la mantequilla, ajo y cebolla en polvo, el pimiento, los huevos y el queso. Sazona al gusto con sal y pimienta.  

Vierte la mezcla dentro de las papas y hornea por 30 minutos a 180°C.   

Retira del horno y sirve al momento.  

Puedes acompañar con crema.  

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