Disfruta de la magia de las fiestas con cada bocado de esta riquísima receta, Comadre.
Ingredientes
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Pierna CHIMEX, (el restante de tu cena anterior)
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3 zanahorias, peladas y rebanadas finamente
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Medio árbol de brócoli, en ramilletes
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1 taza de cacahuates
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1 cda. de jengibre, rallado
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1 pimiento rojo, picado en cubos grandes
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1 cebolla, picada en cubos grandes
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1 cda. de azúcar morena
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Media taza de salsa de soya
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1 cda. de fécula de maíz (disuelve en media taza de agua fría)
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Aceite de cacahuate o ajonjolí (o puedes usar cualquier aceite)
Rinde para: 8 personas
Tiempo de preparación: 35 min
Preparación
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En un sartén calienta 3 cucharadas de aceite, añade la cebolla, el jengibre y las zanahorias, cocina por 5 min moviendo constantemente.
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Añade el pimiento, el brócoli y la pierna Chimex, picada en cubos.
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Agrega la soya y el azúcar, mezcla y cocina por 5 min.
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Vierte la fécula y los cacahuates. Deja cocinar hasta espesar.
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Retira del fuego y sirve al momento.
