¡Pruébalo y enamórate!
Ingredientes
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1 paquete de Salchichón Chimex
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1 brócoli, picado finamente
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1 zanahoria, picada finamente
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Media taza de cebolla, finamente picada
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1 calabacita, finamente picada
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3 cucharadas de mantequilla
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1 taza de granos de elote (reserva 3 cucharadas)
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Sal y pimienta
Para la salsa poblana:
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1 taza de crema
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2 chiles poblanos, en rajas
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2 tazas de leche
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1 cda de mantequilla
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Sal
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Ajo en polvo
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1cda de consomé de pollo
Tiempo de preparación: 45 min
Preparación
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En un sartén calienta la mantequilla, agrega el brócoli, la zanahoria, la calabaza y el elote. Cocina por 10 minutos y sazona con sal y pimienta.
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Para la salsa poblana, licúa todos los ingredientes y fríe en un sartén con la cucharada de mantequilla por 5 minutos. Rectifica el sazón.
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Para formar los rollos coloca tres cucharadas sobre una rebanada de Salchichón Chimex. Enrolla y dora en un sartén cada rollito.
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Sirve 3 rollitos en un plato, baña con la salsa de poblano y decora con los granos de elote.
