Prepara unas deliciosas crepas ¡No es nada complicado!
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 litro de leche entera
- 50 gramos de mantequilla
- 1 paquete de Cocido Chimex 396 gr
- Queso Chihuahua La Villita
Rinde para: 8 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Preparación
- Coloca la harina en un recipiente y añade poco a poco, con la batidora, la leche, los huevos, la sal y el azúcar.
- La masa tiene que quedar homogénea pero no muy espesa.
- La dejamos reposar 5 minutos. Luego en un sartén mediano, untamos la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego medio.
- Para hacer la primera crepa llenamos un cucharón sopero y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
- Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de abajo de la crepa la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
- Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla el sartén con cada crepa.
- Ya que la crepa esté lista, la doblamos a la mitad y en esa mitad se unta el queso crema y se coloca el jamón encima.
- Después se vuelve a doblar a la mitad quedando la crepa en forma de triángulo.
- Para decorar puedes agregar un poco de Queso Chihuahua La Villita rallado encima.
