Estas ricas croquetas te encantarán
Ingredientes
- 3 papas cocidas y hechas puré
- 1 brócoli grande hervido y picado
- 1/4 cebolla chica picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 3/4 taza de Jamón de Pavo Chimex® en cubitos
- 1 1/2 tazas de harina
- 3 huevos batidos
- 1 1/2 tazas de pan molido
- 1/2 litro de aceite vegetal
- 1 taza de salsa roja
Rinde para: 10 personas
Preparación
- Mezcla el puré de papa, el brócoli, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
- Toma una porción de la mezcla con una cuchara, extiéndela en tu mano, coloca en el centro un poco de Jamón de Pavo Chimex®, cierra perfectamente, forma una croqueta y repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla.
- Pasa las croquetas por la harina, sumérgelas en el huevo y cúbrelas con el pan molido.
- Fríe las croquetas en una olla con aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas y escurre sobre papel absorbente.
- Acompáñalas con la salsa roja.
