Chimex
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Crema de papa con Chorizo Casero Chimex

Crema de papa con Chorizo Casero Chimex

¡Una deliciosa crema con un toque extra de sabor!

Ingredientes

  • 1 paquete de Chorizo Casero Chimex

  • 2 papas cocidas en cubitos  

  • Media cebolla picada  

  • 2 dientes de ajo picados  

  • Media taza de poro finamente rebanado  

  • 1 tza de crema  

  • 3 cdas de mantequilla  

  • 2 tazas de agua  

  • 6 tazas de caldo de pollo  

  • Aceite 

  • Sal  

Preparación

1.- En una olla derrite la mantequilla, agrega el ajo, la cebolla y el poro. Cocina hasta dorar. Vierte dos tazas de agua y deja hervir por 5 minutos.  

2.- Después licúa las papas con el ajo, la cebolla, el poro, la crema y el líquido de la cocción anterior. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa.  

3.- Aparte en una olla calienta 2 cucharadas de aceite, fríe el Chorizo Casero Chimex, hasta dorar. Reserva 4 cucharadas. 

4.-En una olla vierte la crema de papa y 3 tazas de caldo de pollo.  

5.- Mueve constantemente y sazona al gusto con sal.   

6.- Rectifica consistencia si es necesario con más consomé de pollo.   

7.- Sirve al momento con chorizo desmoronado y puedes acompañar con pan.  

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