¡Están para chuparse los dedos, Comadre!
Ingredientes
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1 paquete de CHORIZO CHIMEX frito
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1 barra de queso crema a temperatura ambiente
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1 taza de queso manchego rallado
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1 cda. de sal
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1 cda de ajo en polvo
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1 paquete de pan molido
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1 taza de harina
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3 huevos
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Aceite suficiente
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Perejil finamente picado
Tiempo de preparación: 1 h 20 min
Preparación
1.- En un recipiente mezcla el queso crema, el queso manchego y el CHORIZO CHIMEX. Sazona al gusto con sal y el ajo en polvo.
2.- Tiene que quedar una pastita muy firme. Forma los deditos de queso de 5cm. de largo aproximadamente. Reserva dentro del congelador por 30 minutos.
3.- Para empanizar pasa cada dedito por harina, después por huevo y al final por el pan molido.
4.- Vuelve a congelar por una hora para que queden muy firmes.
5.- Después de una hora calienta suficiente aceite en un sartén. Fríe los dedos de queso en aceite abundante muy caliente hasta que queden doraditos.
6.- Sirve al momento y puedes acompañar con más chorizo dorado y el perejil picado.
7.- Puedes acompañar con cátsup y salsa picante.
