Ingredientes
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6 tazas de frijoles pintos
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1 Paquete de jamón de Pavo Chimex
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1 Paquete de salchichas estilo Viena Chimex
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1 Paquete de chorizo tradicional Chimex
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1 Paquete de tocino ahumado Chimex
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¼ de cebolla picada
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2 dientes de ajo picados
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2 jitomates grandes picados (alrededor de 2 ½ tazas)
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2 chiles serranos picados .
Rinde para: 8 personas
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
Preparación
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Pon a cocer los frijoles pintos con sal al gusto
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Mientras, fríe el Tocino ahumado Chimex y el Chorizo tradicional Chimex en una sartén a fuego medio durante unos 10 minutos
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Justo después agrega el Jamón de pavo Chimex y Salchichas estilo viena Chimex
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Para darle ese delicioso sabor único de los frijolitos charros, añade la cebolla previamente picada, el ajo y los chiles, fríe por solo 2 minutitos más
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Ya casi quedan, comadre. Ahora, agrega el jitomate picado y cocina, revolviendo de vez en cuando durante 8 minutos más
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Una vez que el tomate haya liberado sus jugos, ya toca mezclar todo con los frijoles. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, para mezclar e integrar muy bien los sabores. Agrega agua si es necesario. La consistencia no debe ser espesa.
