Brochetas de papas cambray y salchichas rellenas de queso

Preparación

1. Corta a la mitad tus salchichas Frankfut Chimex y rellena con un pedazo de queso Chihuahua.
2. Envuelve con una mitad de tocino Chimex, y sostén con un palillo.
3. Haz lo mismo con las salchichas que desees.
4. En un sartén, agrega un chorrito de aceite y dóralas.  
5. Por otro lado, lava las papas cambray y déjalas cocer, en una olla con agua y una pizca de sal, hasta que queden suaves. Retira del fuego, cuela y deja que se enfríen.

Para servir

1. Corta las salchichas en porciones pequeñas y las papas a la mitad.
2. Toma cada palito de madera e inserta una porción de salchicha y otra de papa.
3. Para acompañar, agrega salsa botanera o guacamole.