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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cebolla fileteada
- 5 nopales cortados en tiras
- 250 g Jamón de Pierna Chimex® picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 10 sopecitos de maíz
- 1 1/2 tazas de frijoles negros refritos
- 2 aguacates en rebanadas
- 3/4 taza de crema ácida
- 150 g de queso panela desmoronado
- 1 taza de salsa ranchera
Rinde para: 10 personas
Tiempo de preparación: 20 mins.
Preparación
- En una sartén caliente con aceite sofríe la cebolla hasta que esté traslúcida; agrega los nopales, el Jamón de Pierna Chimex®, la sal, la pimienta, el cilantro y cocina por 10 minutos.
- Unta a cada sopecito los frijoles; agrega los nopales, el aguacate, la crema, el queso panela, la salsa y sirve.
