¿Visitas de sorpresa? Este Cocido Chimex es fácil y rico de hacer, tanto que te pedirán la receta.
Ingredientes
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1 paquete de Cocido Chimex
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4 chayotes sin piel
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1/2 cebolla picada
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2 cucharadas de ajo picado
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½ taza de crema
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½ taza de queso manchego rallado
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1 cucharada de mantequilla
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Sal y pimienta
Rinde para: 4 personas
Tiempo de preparación: 25
Preparación
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En una olla grande pon a cocer los chayotes con un poco de sal durante 30 minutos. Tienen que estar firmes aún
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Retira del agua y córtalos por la mitad, con ayuda de una cuchara retira la pulpa del chayote. Aparte en un sartén derrite la cucharada de mantequilla; agrega la cebolla, el ajo y fríe por 5 minutos a fuego bajo
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Después agrega el chayote y el Cocido Chimex previamente picado. Sazona con sal y pimienta al gusto
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Vierte la leche y el queso manchego, mezcla perfectamente y retira del fuego
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Agrega 3 cucharadas sobre cada chayote. Colócalos sobre un sartén profundo, tapa con aluminio y deja que se derrita por completo el queso
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Sirve al momento y acompaña con arroz.
